惊人的发现！
美国著名的过敏性疾病专家吉德恩·拉克（Gideon Lack）教授近日透露，经过15年的研究，他和团队发现，近些年来，美国花生过敏的发病率已经呈现出戏剧性的下降趋势。
这一结果与过去的常识恰恰相反——人们曾认为，避免在婴儿时期让他们接触花生，是一种预防过敏的有效方法。
拉克教授曾在多个场合向医生和家长提问：“你们当中有多少人知道花生过敏的患者？
”通常，几乎所有的医生都会举手，因为在美国，花生过敏是一种非常普遍的过敏类型，大约每100个孩子中就有2个以上患有这种过敏。
然而，大约25年前，拉克教授在以色列进行了一场讲座，意外发现只有少数几位医生举手了。
原来，在以色列，小儿科医生的做法与美国截然不同，从婴儿时期开始，他们就会让孩子接触含有花生产品的零食——比如以色列非常流行的“班班”零食。
拉克教授和他的团队对此产生了浓厚的兴趣。
他们对以色列和英国的近5000名具有相似基因背景的儿童进行了研究。
结果显示，英国儿童的花生过敏发病率约为10%，而以色列儿童的发病率几乎为零。
研究人员进一步调查了这些儿童的饮食习惯。
原来，英国婴儿每周吃的花生量几乎为零，而以色列婴儿每周的花生摄入量约为2克，相当于每周吃10个“班班”。
这些结果证实了一个惊人的事实：从小让孩子接触花生，实际上可以有效降低花生过敏的风险。
拉克教授表示：“我们过去认为，避免让婴儿接触花生是可以预防过敏的，但实际上，这反而会增加花生过敏的风险。
”
这一发现对于那些有过敏家族史的家庭来说，无疑是一个福音。
拉克教授说：“我们需要重新考虑我们对婴儿的饮食建议。
也许，从小让孩子接触一些可能引发过敏的食物，可以帮助他们更好地抵御过敏。
”
更重要的是，这一研究也告诉我们，有时候，看似合理的假设，最终可能被证实是错误的。
就像花生过敏一样，对孩子的保护也许正是导致问题的原因。
这一全新的发现或将改变数百万有过敏家族史的家庭对婴儿饮食的认知。
未来，让我们拭目以待更多关于婴儿饮食和过敏的研究出现。
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