🐟鯖鱼凉了！金枪鱼逆袭，销量腰斩！

最近，身边很多朋友都在感慨，曾经风靡一时的鲭鱼罐头怎么突然就“没了”？其实啊，这背后有一个很重要的原因——原料不足。

前几年，鲭鱼罐头可以说是家喻户晓，不仅因为它价格亲民，还因为它富含DHA等营养素，成为了健康食品的代表。但是，最近几年的渔获量直线下降，导致市场上的鲭鱼供应不足，价格也水涨船高。据说，鲭鱼罐头的生产量已经减少了一半以上，不再是曾经的“网红”产品了。

日本的鲭鱼渔获量在近几年也遭遇了滑铁卢，从2018年的大概40万吨下降到2023年的27万吨左右。专家说，这可能是因为气候变化导致的。海水温度的上升和黑潮大蛇行的变化都可能影响了鲭鱼的生存环境。

其实，这也给我们敲响了警钟——环境变化和过度捕捞可能会导致我们餐桌上的美食越来越少。所以，从现在开始，我们更要关注可持续发展和环境保护。

"资源是有限的，未来是属于那些懂得珍惜的人的。”