🍔汉堡店崩了！高价or平价，中间没活路！

2025年，日本哈堡店的倒闭潮一浪接一浪！
仅仅10个月，日本全国已经有8家哈堡店宣告破产，而且这一数字已经超过了2009年有统计以来，任何一年哈堡店倒闭的最高纪录。
而这些破产的店铺中，大多数是因为销售不佳，而且大多是只有不到5名员工的小型店铺。
其实，近年来，日本的哈堡市场已经发生了很大的变化。
随着高档哈堡的出现，价格不断上涨，很多消费者开始变得谨慎。
一些大型的哈堡连锁店，通过推出各种价格亲民且富有季节性的产品，不断吸引顾客。
与此同时，小型的哈堡店则面临着越来越大的压力。
数据显示，这8家破产的哈堡店中，7家是因为销售不佳，6家是员工不足5人的小店。
它们的破产类型都是“消灭型”，意味着它们已经放弃了重建。
这些店铺的所在地主要集中在东京和大阪等城市地区。
回顾过去，曾经有一段时间的哈堡价格非常亲民，100日元就能吃到。
但是，随着通货膨胀的加剧，物价上涨，品牌牛、特色蔬菜等高档食材的哈堡开始出现，哈堡市场开始两极分化。
一方面，像高档品牌哈堡店，通过高品质的服务和产品，成功吸引了顾客。
另一方面，像一些大型连锁店，通过严格的成本管理和大规模生产，成功降低了价格，保持了市场竞争力。
然而，对于那些只有几名员工的小型哈堡店来说，它们既无法提供高档哈堡的品质，也无法和大型连锁店竞争价格。
最终，它们成为了夹心饼干，在市场竞争中被淘汰。
日本经济的通货膨胀还在继续，哈堡的价格还会继续上涨。
对于那些小型的哈堡店来说，前路或许还会继续艰难。