🐟糟了！干货店要完？倒闭最多！懒人美食，谁来救场？

水产加工品的生产和销售正在逐年减少。
根据农水省的统计，2015年水产加工品的生产量为42.6万吨，到2024年减少到26.9万吨，降幅约4成。
同样，家庭对水产加工品的支出也在减少，2015年每户家庭在“盐干鱼介”上的年支出为1.4万元，到2024年减少到1.3万元。
水产加工品因其独特的鲜味而受到喜爱，但也有一些缺点让消费者望而却步：骨头多不好吃、烹饪后清洁麻烦、孩子们嫌弃其外貌、部分成年人避开高盐分食品。
尽管水产加工品富含营养，但这些缺点似乎正在让它们失去市场。
为了挽救这一传统食品，商家开始推出去骨干物以吸引更多消费者。
然而，这一举措的成效仍不明显。
水产加工品或许需要更多营销以突出其美味和营养价值，甚至可以通过吸引海外游客来扩大市场。
政府和社会也需要支持这一传统食品文化，让它继续传承下去。