你有没有想过，我们在日本吃的中餐，和中国本地的中餐其实有很多不同？这背后有着怎样的故事呢？

原来，我们熟悉的日本中餐，像青椒肉丝、宫保鸡丁等，其实是被日本人改良过的版本，因为早期的中国移民来日本后，为了迎合日本人的口味，逐渐调整了食材和调味，创造出了日本式中餐。

但是，当我们把这种认知带到其他国家或地区时，就会发现事情不一样了。比如，作者在英国曼彻斯特的一家店里就找不到青椒肉丝和宫保鸡丁。

这也引发了一个思考：我们不能用日本式中餐的常识去要求其他国家或地区的中餐店。每个地方都有自己的饮食文化和历史，我们应该尊重和理解这些差异。

那么，中国人自己喝什么酒呢？在日本的中餐店里，我们经常看到绍兴酒，但在中国，紹兴酒只是众多黄酒中的一种，而且不是每个人都喜欢喝。事实上，中国人更喜欢喝一种叫做白酒的高度数蒸馏酒。

所以，下次你去中餐店时，不妨试试不同的酒，也许你会发现新的味道。记住，文化交流和理解是美食世界里最重要的事情。

尊重差异，享受美食！